il menù
antipasti*
La zuppa di castagne, fagioli, salsiccia e funghi porcini [8]
15,00
Polenta, lardo di colonnata, ragù di salsiccia e aglio nero [1,9]
15,00
Tagliere di salumi e formaggi, crostini di polenta, pane all’aglio, marmellatine home made, nocciole nostrane [1,7,8]
16,00
Pancia di maialino cotto a bassa temperatura e scarola al burro [7]
14,00
Medaglioni di ricciola, il suo fondo, chips di patate e maionese home made [3,4]
15,00
Polpo cotto a bassa temperatura, crema di patate e polvere di olive taggiasche [14]
17,00
Primi Piatti*
Gnocchi home made, funghi porcini e salsiccia su crema di patate viola [1,3]
15,00
Ravioli home made ripieni di ricotta, pesto di nocciole, pomodorino del Vesuvio e salsa al basilico [1,3,8]
16,00
Risotto con zucca, guanciale e rosmarino
16,00
Tagliolini homemade con cacio, pepe e cozze [1,3,7,14]
13,00
Orecchiette con vongole, bottarga e crema di pistacchio [1,4,8,14]
16,00
Secondi Piatti*
Filetto di Maialino cotto a bassa temperatura, pancetta coppata, melanzana e scamorza [7]
15,00
Manzo cotto a bassa temperatura con funghi porcini e patate [7]
16,00
Cuberoll di manzo ai ferri nappato al burro e spezie con contorni [7]
18,00
Baccalà, cime di rapa e pomodorini gialli [4]
16,00
Trancio di ricciola, cipolla di Tropea caramellata, finocchio selvatico e ketchup [4]
18,00
DESSERT di nostra produzione
Tiramisù [1,3,7]
5,00
La Caprese [1,3,7,8]
6,00
Tortino di castagne, nocciole al cioccolato bianco [1,3,7,8]
6,00
Frolla latte e caffè [1,3,7]
7,00
Soffiato al rum e cannella con crema agli agrumi [1,3,7]
7,00
Acqua Naturale/Frizzante € 2,50
Coperto € 2,50 p.p.
Wine list
* alcuni degli ingredienti potrebbero essere, a seconda della stagione, congelati o surgelati. Chiedere al personale di sala per maggiori informazioni.